Approximativement 60% de tous les plastiques produits dans le monde sont utilisés pour les emballages alimentaires.
Cela signifie que sur les 380 millions de tonnes de plastiques produites en 2015, 228 millions de tonnes étaient des emballages alimentaires uniquement.
En raison des effets sur l’environnement et la santé humaine des emballages plastiques non dégradables, de nombreuses personnes se battent pour réduire radicalement la production de plastique et augmenter le recyclage, ainsi que pour promouvoir des emballages alimentaires plus durables.
Cet article explique la nécessité d’emballages alimentaires écologiques, énumère 5 types à essayer et vous en indique quelques-uns à éviter. Pour en savoir plus sur le grossiste emballage alimentaire, cliquez ici.
Pourquoi les emballages alimentaires durables sont-ils importants ?
Les préoccupations particulières entourant les plastiques comprennent leur accumulation dans les océans et les décharges, la génération de micro et nanoplastiques, et l’exposition humaine aux toxines lorsque les produits chimiques présents dans les emballages alimentaires se transfèrent dans les aliments.
En plus des produits chimiques utilisés intentionnellement pour produire des plastiques, de nombreuses substances ajoutées non intentionnellement (NIAS) se retrouvent dans les emballages alimentaires. Ces produits chimiques présentent des risques de toxicité et de perturbation endocrinienne chez l’homme.
Pour autant, les alternatives d’emballage écologiques sont de plus en plus répandues.
Ces emballages alimentaires écologiques utilisent souvent des bioplastiques durables et des extraits de plantes, comme le blé, le bois et le bambou, qui sont biodégradables, réutilisables et exempts de produits chimiques dangereux.
Bien qu’il ait également été démontré qu’ils contiennent des produits chimiques et des NIAS, des études démontrent que le mouvement des produits chimiques vers les aliments et votre corps est beaucoup plus faible avec les emballages écologiques qu’avec les plastiques, ce qui les rend plus sûrs pour l’environnement et la santé humaine.
L’exposition aux produits chimiques dans les emballages alimentaires est inévitable, mais les efforts pour réduire le transfert de ces produits chimiques dans les aliments sont vitaux pour la santé humaine.
Options d’emballages alimentaires durables
Voici 5 options d’emballages alimentaires écologiques qui sont meilleures pour la planète et votre santé.
1. Les récipients en verre
Le verre a une multitude d’utilisations et d’avantages pour la vie quotidienne.
C’est un matériau réutilisable, recyclable et durable qui est aussi facile à nettoyer et à utiliser comme emballage alimentaire transportable. Les récipients en verre pour aliments et boissons comprennent les bouteilles d’eau et les boîtes à bento.
Cependant, les couvercles en verre ne sont pas étanches, ce qui les rend peu idéaux pour les récipients portables à emporter au travail ou à l’école ou lors d’une sortie.
C’est pourquoi la plupart de ces récipients alimentaires transportables en verre utilisent des couvercles en plastique à fermeture rapide avec un joint en silicone ou des couvercles en bambou qui font office de planches à découper portables.
Veillez à choisir des couvercles exempts de bisphénol-A (BPA), un perturbateur endocrinien connu dont il a été démontré qu’il joue un rôle dans l’infertilité masculine et féminine et le développement de tumeurs.
Sans être cassés, ces récipients ont une durée de vie 3.5 fois celle des plastiques et peuvent être recyclés lorsqu’ils sont jetés, ce qui réduit l’impact environnemental négatif des plastiques.
2. Acier inoxydable
L’acier inoxydable de qualité alimentaire est durable, ne rouille pas et résiste à la chaleur, ce qui en fait un choix sûr pour le stockage des aliments. Il est également réutilisable et recyclable.
Les boîtes à lunch bento en acier inoxydable sont largement disponibles, mais la plupart des produits utilisent du silicone pour les rendre étanches, soit via un joint en silicone avec des clips en acier verrouillables, soit via des couvercles en silicone colorés, sans BPA et adaptés aux aliments.
Les bocaux de stockage en verre avec couvercles hermétiques en acier inoxydable pour conserver les aliments en vrac comme les farines, les céréales et les épices offrent le meilleur des deux mondes.
3. Bambou
Le bambou est biodégradable et possède de nombreux traits souhaitables pour l’emballage alimentaire, car il est durable et résistant à la chaleur
Les emballages alimentaires contenant du bambou comprennent des pots en verre de comptoir avec des couvercles en bambou, des boîtes à lunch portables sans plastique avec des couvercles en bambou, des boîtes à pain en bambou et des bols de service en bambou.
Ne perdez pas de vue que les contenants alimentaires en bambou ou en d’autres fibres végétales sont moins durables que le verre ou l’acier inoxydable et s’usent et se déchirent plus facilement.
4. la balle de riz
La balle de riz est un sous-produit de la riziculture qui est peu coûteux, renouvelable et biodégradable.
Dans une étude, il a été démontré que la balle de riz avait des propriétés bio-adsorbantes, ce qui signifie qu’elle absorbe les polluants de son environnement proche.
Les produits fabriqués à partir de ce composé comprennent des boîtes à lunch scellables et des bols de service incassables.
Types de plastique à éviter
Les plastiques conventionnels contiennent de nombreux additifs, tels que des stabilisants, des charges, des plastifiants, des retardateurs de flamme et – plus récemment – des antimicrobiens.
Ces produits plastiques à base de pétrole ne sont pas biodégradables, ce qui signifie qu’ils ne se décomposent pas en substances naturelles.
Au lieu de cela, ils se décomposent en fragments appelés micro et nanoplastiques qui contaminent l’environnement et menacent les écosystèmes naturels et la santé humaine.
Bien que ces additifs puissent produire un produit plastique plus désirable qui permet le stockage et le transport des aliments, les produits chimiques qu’ils contiennent conduisent à la pollution et augmentent le risque de troubles endocriniens et de cancers chez les humains.
Voici 3 plastiques à base de pétrole que vous devriez éviter.
1. Les plastiques à usage unique
Les paquets, les bouteilles de boissons, les bouchons de bouteilles, les gobelets en polystyrène et les sacs en plastique sont les plastiques à usage unique les plus courants, non durables et éliminés de manière inappropriée.
Les océans et les zones côtières sont particulièrement exposés aux dommages causés par les plastiques à usage unique, comme l’illustre la grande plaque de déchets du Pacifique – une accumulation de débris plastiques dans l’océan Pacifique entre le Japon et Hawaï.
2. plastiques avec BPA
Le bisphénol-A (BPA) est un additif plastifiant utilisé pour fabriquer du polychlorure de vinyle (PVC), un matériau utilisé dans de nombreux produits en plastique.
Le BPA s’accumule non seulement dans l’environnement, mais migre également des emballages alimentaires vers les aliments eux-mêmes. Lorsqu’il est ingéré, il peut augmenter votre risque d’infertilité, de syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et d’autres troubles métaboliques.
3. Contenants à emporter en plastique
L’utilisation généralisée de contenants à emporter jetables contribue à la production de grandes quantités de déchets qui entraînent de la pollution et des toxines environnementales.